Proprietà aloe vera. Scopriamo le proprietà del succo di aloe vera da bere e i consigli dalla Dott.ssa Comollo.
L’Aloe vera è una delle circa 420 specie del genere Aloe (Dagne et al. 2000) ed una tra le più note. L’Aloe Vera ha foglie triangolari, carnose con bordi seghettati, fiori tubolari gialli e frutti che contengono numerosi semi. Una precisazione: nella maggior parte dei formulari e dei trattati, Aloe barbadensis Mill. è considerato il nome corretto della specie e Aloe Vera è considerata un sinonimo. Tuttavia, secondo l’International rules of Botanical Nomenclature, Aloe vera è il nome legittimo di questa specie.
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Foglia aloe, cosa contiene
Il componente presente indubbiamente in quantità maggiore nella pianta, è l’acqua: essa costituisce mediamente circa il 96-97% del peso fresco ed è distribuita in parte nella cuticola e nel filetto della foglia di aloe ma soprattutto nel tessuto parenchimatico localizzato nella parte interna della foglia, dove raggiunge una percentuale del 99%. Nella sostanza secca, i lipidi e le proteine rappresentano le frazioni minori, essendo il 3,8% ed il 7,0% rispettivamente. La quantità di carboidrati è invece molto rilevante e costituisce circa il 70% del peso secco. Di questa quota l’11% circa è rappresentato da una frazione di monosaccaridi solubili, mentre il restante 59% è rappresentato da un’ampia frazione costituita da omo – ed etero – polisaccaridi ad alto peso molecolare, complessivamente indicata anche come fibra alimentare. Le sostanze funzionali nella foglia di aloe possono dividersi in tre grandi gruppi:
- Polisaccaridi ad elevato peso molecolare: principalmente rappresentati da acemannani, galattomannani e glucomannani, abbondanti nel tessuto parenchimatoso localizzato all’interno della foglia;
- Numerose biomolecole di notevole importanza nutrizionale e funzionale: mono- e di- saccaridi, aminoacidi, glicoproteine, acidi organici, fitosteroli, sostanze ad azione ormonale, enzimi, vitamine e sali minerali;
- Eterosidi antracenici e sostanze fenoliche presenti nella cuticola della foglia, che rappresentano i principali componenti del cosiddetto “Latex antrachinonico”, tra cui l’aloina.
Aloe proprietà
Uno dei componenti che contribuisce in maniera significativa a caratterizzare le proprietà dell’aloe vera è il muco polisaccaride acemannano. Questa molecola si trova all’interno del tessuto connettivo dell’Aloe. L’acemannano è un polisaccaride complesso e raro che si trova solamente nell’Aloe vera, nel ginseng, nello shitake, nella polvere di cartilagine di squalo, nell’astragalo e nell’eleuterococco. L’acemannano rinforza il sistema immunitario attivando i fagociti, gli anticorpi e le cellule killer. Inoltre questa sostanza facilita la disgregazione delle proteine estranee, che spesso sono all’origine di allergie nell’intestino crasso.
Tra le sostanze che caratterizzano le proprietà dell’aloe vera troviamo i Mono e di saccaridi, aminoacidi, glicoproteine, acidi organici, fitosteroli, sostanze ad azione ormonale, enzimi, vitamine e sali minerali. Nello specifico, come riportato in “Aloe vera: a short rewiev”-Amar Surjushe, Resham Vasani, and D G Saple, tra le proprietà aloe vera troviamo inoltre 75 componenti potenzialmente attivi, tra i quali: vitamine (A, C ed E, B12-rarissima in natura e indispensabile per la corretta funzione emolitica, acido folico, niacina e colina), enzimi, minerali (calcio, cromo, rame, selenio, magnesio, manganese, potassio, sodio e zinco), amminoacidi (l’aloe fornisce 20 dei 22 amminoacidi umani necessari e 7 degli 8 amminoacidi essenziali).
Succo aloe vera senza aloina, perchè è importante
L’aloina, un C-glicoside derivato dell’aloe-emodina. Essa esercita attività lassativa aumentando la secrezione d’acqua nel lume intestinale, riduce il riassorbimento e stimola le contrazioni propulsive peristaltiche della parete intestinale. L’aloina, al pari delle altre droghe antrachinoniche ha però degli effetti collaterali: l’abuso a lungo termine di lassativi può provocare alterazioni del bilancio elettrolitico, acidosi metabolica, malassorbimento, calo ponderale, albuminuria ed ematuria (dati OMS). Per questo motivo è consigliato solo l’utilizzo di un succo di aloe vera senza aloina.
Aloe benefici
Gli stili di vita odierni, lo stress e la cattiva alimentazione hanno aumentato i disturbi gastrici come ulcere, gastriti, coliti e acidità di stomaco. L’Aloe ha importanti proprietà che favoriscono la corretta digestione dei cibi e l’assimilazione delle sostanze nutritive. Già nell’Antico Egitto (papiro di Ebers) erano conosciute le proprietà salutari dell’Aloe per i disturbi gastrointestinali.
Aloe vera: le funzioni
Grazie ai mucopolisaccaridi naturali (mannani), la cura aloe vera combatte l’intestino pigro, migliora la regolarità intestinale, riduce l’acidità di stomaco. Il succo di aloe agisce anche sulle funzioni del pancreas, attiva la produzione dei suoi succhi digestivi e regola l’attività dell’insulina stabilizzando la presenza di glucosio nel sangue.
L’Aloe vera è particolarmente indicata nelle diete disintossicanti, dato che il tratto gastrointestinale è particolarmente incline ad accumulare le tossine, ed ha anche un effetto stimolante sul fegato: favorisce l’attività epatica, l’eliminazione delle tossine e delle altre sostanze dannose per l’organismo. Oltre che per le diete disintossicanti, grazie all’effetto depurativo, tra i benefici dell’aloe vera vi è quello di favorire anche la diuresi e lo smaltimento dei liquidi in eccesso.
L’Aloe contiene inoltre, come detto più sopra, molte vitamine: quando si è sottoposti a ritmi lavorativi veloci, iperconnessi, con la tecnologia e gli schermi sempre presenti, si tende a mangiare male o saltare i pasti, riducendo il fabbisogno giornaliero di vitamine, ma il succo aloe vera senza aloina sopperisce a questa necessità e aiuta l’organismo a mantenersi in salute.
Aloe benefici:
- I minerali presenti nel succo di aloe vera naturale stimolano i processi enzimatici e gli amminoacidi, molto importanti per il rinnovamento cellulare;
- La sintesi delle proteine, ed altri processi vitali quali la cisteina, hanno azione antiossidante e contrastano l’invecchiamento cellulare;
- L’assunzione regolare di succo di aloe prima dei pasti, tra l’altro, garantisce l’apporto quotidiano di ferro. Lo stesso vale per il calcio, che regola il metabolismo cellulare e garantisce l’efficacia della vitamina C grazie ai suoi ioni.
Aloe vera da bere: quale scegliere
Chi intende acquistare un succo di Aloe vera da bere è importante che verifichi:
- l’origine della coltivazione (le speculazioni e gli interessi economici, deve acquistare un prodotto di cui si sappiano fatto proliferare culture di varie specie di Aloe in coltivazioni intensive, lontano dai luoghi d’ origine),
- la filiera di produzione, una certificazione del prodotto,
- il contenitore del succo (non prendere il succo d’aloe in bottiglie trasparenti!).
Ma soprattutto dovrà acquistare un succo aloe vera senza aloina.
Aloe di qualità: certificazione IASC
Numerose sono le certificazioni che ruotano attorno al mondo dei prodotti a base di Aloe, ma tra i vari disciplinari, quello messo a punto dalla IASC (International Aloe Science Council) è senza dubbio quello più rigoroso, chiaro ed efficace. La certificazione IASC non deve essere confusa con la certificazione di Prodotto Biologico: la conformità agli standard IASC garantisce la qualità e la purezza dell’Aloe contenuta nei prodotti, mentre la certificazione biologica garantisce l’assenza di sostanze di sintesi e conservanti non compatibili con lo status di Prodotto Biologico.
In particolare, per poter dichiarare un prodotto conforme allo standard IASC si deve seguire un complesso iter autorizzativi che coinvolge l’intera filiera produttiva e distributiva e che riguarda: a) la coltivazione dell’Aloe, b) la produzione di semilavorati a base di Aloe, c) la produzione dei prodotti finiti a base di Aloe (succhi, capsule, tavolette, ecc.), d) l’autorizzazione ad apporre la dichiarazione di conformità agli standard IASC sul prodotto finito.
Succo di Aloe Vera Master Active: la nostra proposta
Nel nostro reparto di Erboristeria online ti proponiamo il Succo puro di Aloe Vera Master Active e Aloe Vera Master Active con Zenzero e Limone.
Aloe Vera Master Active ha queste caratteristiche:
- succo aloe vera senza aloina (≤ 0,0001%): l’aloina, come prima accennato è un antrachinone ed è ed una sostanza fortemente lassativa. Se assunta in continuità per 1-2 settimane, può causare gravi disturbi all’apparato gastro-intestinale: diarrea, acidità di stomaco, alterazione della funzione intestinale, contrazioni muscolari e peristalsi (vedasi anche dati OMS). Al contario, è l’acemannano il principio attivo che la letteratura indica tra i principali responsabili dell’attività lenitiva ed emolliente sul sistema digerente: solo i succhi più pregiati di Aloe Vera contengono questo principio attivo!
- Senza acqua aggiunta; Non pastorizzata;
- Titolata in polisaccaridi 2000 mg/l e in Acemannano 800 mg/l;
- E’ certificata IASC e proviene da piantagioni biologiche ed esenti da pesticidi;
- Anche per Vegetariani e Vegani; E’ senza maltodestrine; 100% succo da puro filetto;
- Flacone coprente e rigido per evitare l’ossidazione.
La descrizione dettagliata su origine della coltivazione e sulla filiera produttiva si trova nella descrizione dei nostri prodotti Aloe Vera Master Active.
Aloe vera per quanto tempo assumere
- Per una disintossicazione stagionale: Se ne consiglia l’assunzione di Aloe al mattino a digiuno e alla sera prima di coricarsi, per un periodo compreso tra le 4 e le 8 settimane. Otterremo un grande effetto di pulizia dell’organismo dalle scorie accumulate durante l’inverno e un potenziamento dello stesso contro le risposte allergiche e contro la maggiore presenza di organismi vari (batteri, virus etc.) che si risvegliano dalla stasi invernale.
- Per le difficoltà digestive: Preso 30 minuti prima dei pasti, il succo di Aloe, grazie all’attività gastroprotettiva dell’acemannano, riduce l’acidità gastrica in maniera considerevole e va a proteggere direttamente le pareti dello stomaco, dando così sollievo alla sensazione di bruciore.
In soli 7 giorni di utilizzo di Aloe, regolarizzando la digestione a livello gastrico, si riesce a ripristinare l’attività digestiva intestinale migliorando l’assorbimento delle proteine e ricreando il giusto ambiente per il mantenimento e riproduzione di una sana flora batterica (Aloe attività prebiotica). Ancora in conseguenza si normalizza (non si parla di effetto lassativo) la consistenza delle feci, favorendo in transito intestinale.
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